Descubre las Sutiles Diferencias Entre las Uvas Moscatel y Pedro Ximénez
El mundo del vino es fascinante y diverso, y uno de los factores más importantes que influyen en el sabor y las características de un vino es la variedad de uva utilizada.
En este blog, exploraremos tres tipos de uvas utilizadas en la elaboración de vinos: Moscatel de Alejandría, Moscatel Morisco y Pedro Ximénez, que, aunque son similares a la vista, en sabor presentan ciertas diferencias. Además, te recomendamos los vinos producidos con estas uvas por Bodegas Quitapenas.
A continuación, te comentamos las Diferencias entre Uvas: Moscatel y PX
Variedad de uva: Moscatel de Alejandría
Primero tenemos a las uvas Moscatel de Alejandría, también conocidas como “Moscatel de Málaga”.
Son originarias del Mediterráneo y se caracterizan por su gran tamaño y su sabor dulce y floral. Se utilizan principalmente para la elaboración de vinos dulces, licorosos y son también utilizadas como uvas de mesa.
Algunos de los vinos producidos con este tipo de uva son:
Quitapenas Dorado Moscatel: Un vino dulce con un sabor floral y afrutado que resalta las características de esta variedad de uva.
Quitapenas Plata Moscatel: Otro excelente ejemplo de vino dulce, ideal para maridar con postres.
Vegasol: Vino ecológico que va perfecto con pescados y comida oriental.
Variedad de uva: Moscatel Morisco,
A continuación, las uvas Moscatel Morisco, también conocidas como “Moscatel de grano menudo”.
Son menos conocidas que las de Alejandría, pero igualmente apreciadas por su intenso aroma y sabor. Se cultivan principalmente en la zona norte de Málaga.
Algunos de los vinos producidos con este tipo de uva son:
Tachin: vino semidulce floral, ideal como aperitivo y para acompañar bizcochos.
Variedad de uva: Pedro Ximénez:
Finalmente, las uvas Pedro Ximénez, también conocidas como “Pedro Ximen o PX”.
Son uvas con gran capacidad de concentración de azúcares que da lugar a vinos con mucho cuerpo y baja acidez.
Algunos de los vinos producidos con este tipo de uva son:
Quitapenas Málaga Dulce: Un vino dulce y robusto, perfecto para acompañar postres.
Quitapenas Vermouth PX: Un vermut elaborado con Pedro Ximénez, que combina la dulzura característica de la uva con notas herbales.
Pajarete Quitapenas 3 años: Un vino envejecido que muestra la profundidad y complejidad de la uva Pedro Ximénez.
Vegasur: Un vino denso, cremoso y de cultivo ecológico. Ideal para maridar con mariscos y pescados.
La diversidad en las variedades de uvas como Moscatel de Alejandría, Moscatel Morisco y Pedro Ximénez enriquece el mundo del vino, ofreciendo una amplia gama de sabores y experiencias sensoriales.
Bodegas Quitapenas permite disfrutar de estos matices a través de los cuidadosos procesos de vinificación, resultando en vinos que no solo deleitan el paladar, sino que también cuentan historias de tradición y pasión por la viticultura.
Ahora ya conoces las Diferencias entre Uvas: Moscatel y PX, esperamos que te animes a probar los exquisitos vinos Quitapenas que se realizan con ellas. ¡Salud!