Quitapenas Dorado Moscatel
Quitapenas Dorado Moscatel
13,95€
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Tipo de Vino:
Vino de licor. Denominación Origen Málaga.
Variedad de Uva:
Vino de licor 100% Moscatel de Alejandría deshidratada mediante la técnica del asoleo procedente de la Axarquía malagueña.
Grado Alcohólico/ Baume:
16% Vol. 13º Baumé. 295 gr/l azúcares reductores.
Notas de cata
Fase Visual
Oro viejo con reflejos dorados. Limpio y brillante. Muy denso.
Fase Olfativa
Intensos aromas a uva moscatel pasificada. Notas amieladas, te, hierbas secas aromáticas, mango, manzanilla, dátiles, fruta caramelizada.
Fase Gustativa
Denso, intenso, fresco y mineral. Buena acidez.
Elaboración (Vinificación)
Vino de licor elaborado con uvas procedentes de la Axarquía malagueña. Vendimia manual tardía para obtener uva con alto grado de azúcares reducidos y su posterior asoleo por exposición directa del sol durante 10-15 días.
Posteriormente, se procede a una cuidada selección de uva y su posterior despalillado para obtener mostos de gran calidad.
Maridaje
Es uno de los vinos más adecuados para tomar como postre o como apertura de un buen almuerzo o cena. Marida muy bien con quesos curados fuertes, foie. O para finalizar con bizcochos y hojaldres moderadamente dulces. Ensaladas de fruta fresca.
| Tipo de vino | Vino dulce Moscatel |
|---|---|
| Grado Alcohólico | 16% Vol |
| Baumé | 13º Baumé |
| Presentación | Caja de 6 y de 12 botellas de 75cl |
