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Tipo de Vino: Blanco seco joven. Denominación de Origen Sierras de Málaga.

Variedad de Uva: 100% Moscatel de Alejandría.

Grado Alcohólico: 12,5 % Vol

Notas de cata

Fase Visual

Amarillo pajizo con reflejos verdosos. Limpio y brillante.

Fase Olfativa

Fresco y fragante. Aromas frutales: piña, tropicales y cítricos. Aromas florales: rosa, azahar y jazmín.

Fase Gustativa

Aterciopelado y glicérico. Acidez equilibrada y final amargoso.

Categoría:
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Elaboración (Vinificación)

Se procede a una cuidada selección de uvas de la variedad Moscatel de Alejandría procedentes de viñedos situados en la Axarquía Malagueña.

En primer lugar y tras la selección y despalillado de la uva, se pasa a la prensa neumática utilizando sólo y exclusivamente el mosto flor. Se procede a una selección de levaduras para su fermentación durante 21 días a 12ºC y su posterior crianza sobre sus lías finas durante 5 meses obteniendo como resultado un vino pálido, fresco y afrutado de excepcional calidad.

Maridaje

Excepcional para tomar con pescados, arroces, mariscos, ensaladas, comida asiática y oriental.

Premios

Premio Mezquita de Córdoba 2017

Peso 1 kg
Tipo de vino

Vino blanco seco joven
Grado Alcohólico

12,5% Vol
Presentación

Caja de 6 botellas de 75cl

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