Dissolvant de pénalité Malaga Dulce
Dissolvant de pénalité Malaga Dulce
9,95€
(avec frais de port offert dès 70€ d'achat)Type de vin:
Vin de liqueur. 12 mois de vieillissement. Appellation d'Origine Málaga.
Cépage:
100% Pedro Ximenez.
Grade alcoolique / baume:
15% Volume 9º Baumé. 190 gr/l de sucres réducteurs.
Notes de CATA
Phase visuelle
Acajou foncé aux reflets iodés. Propre et lumineux.
Phase olfactive
Arôme de caramel au caramel, raisins secs, figues séchées. Arômes secondaires: Bois, épices, balsamique, torréfié.
Phase gustative
Doux, doux, glycérique, équilibré.
Élaboration (Vinification)
Le Quitapenas Málaga Dulce est un vin de liqueur de raisin Peter Jimenez. Appellation d'Origine Malaga.
Vin doux d'une qualité exceptionnelle. Élaboré avec 100% de raisins Pedro Ximénez du nord de Malaga. Il est élaboré en assemblant une sélection de plusieurs vins doux naturels de haute qualité et en vieillissant par oxydation en fûts de chêne américain pendant 12 mois.
Appairage
Il a une réputation bien méritée en tant que vin de dessert, bien qu'il se marie parfaitement avec la pâte feuilletée, les fromages forts ou bleus légèrement épicés, le chocolat noir, les génoises, la crème glacée crémeuse, la pâte feuilletée ou comme base pour la fabrication de Réductions Pedro Ximenez. Par conséquent, le Quitapenas Málaga Dulce est un vin polyvalent à déguster en apéritif ou en dessert.
Récompenses
International Wine & Spirits Awards 2025 – Or.
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Type de vin | Vin doux Pedro Ximénez |
| Degré alcoolique | 15% Vol |
| Baumé | 9e Baumé |
| Présentation | Carton de 24 bouteilles de 37,5 cl, Carton de 25 bouteilles de 18,7 cl, Carton de 6 et 12 bouteilles de 75 cl |
