Dissolvant de pénalité Malaga Dulce
Dissolvant de pénalité Malaga Dulce
9,50€
(avec frais de port offert dès 70€ d'achat)Type de vin:
Vin de liqueur. 12 mois de vieillissement. Appellation d'Origine Málaga.
Cépage:
100% Pedro Ximenez.
Grade alcoolique / baume:
15% Volume 9º Baumé. 190 gr/l de sucres réducteurs.
Notes de CATA
Phase visuelle
Acajou foncé aux reflets iodés. Propre et lumineux.
Phase olfactive
Arôme de caramel au caramel, raisins secs, figues séchées. Arômes secondaires: Bois, épices, balsamique, torréfié.
Phase gustative
Doux, doux, glycérique, équilibré.
Élaboration (Vinification)
Vin de liqueur Pedro Ximénez. DO Malaga.
Vin doux d'une qualité exceptionnelle. Élaboré avec 100% de raisins Pedro Ximénez du nord de Malaga. Il est élaboré en assemblant une sélection de plusieurs vins doux naturels de haute qualité et en vieillissant par oxydation en fûts de chêne américain pendant 12 mois.
Appairage
Il a la réputation bien méritée de vin de dessert, bien qu'il se marie parfaitement avec la pâte feuilletée, les fromages bleus forts ou légèrement épicés, le chocolat noir, les génoises, la crème glacée crémeuse, la pâte feuilletée ou comme base pour la préparation de réductions Pedro Ximénez. Par conséquent, c'est un vin polyvalent à déguster en apéritif ou en dessert.
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Type de vin | Vin doux Pedro Ximénez |
| Degré alcoolique | 15% Vol |
| Baumé | 9e Baumé |
| Présentation | Carton de 24 bouteilles de 37,5 cl, Carton de 25 bouteilles de 18,7 cl, Carton de 6 et 12 bouteilles de 75 cl |
