Caja 25 biberones Málaga Dulce

72,95

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Type de vin: Vin de liqueur. 12 mois de vieillissement. Appellation d'origine Malaga.

Cépage: 100% Pedro Ximénez.

Grade Alcoolique / Baume: 15% Vol.9º Baumé. 190 gr / l de sucres réducteurs.

Notes de CATA

Phase visuelle

Acajou foncé aux reflets iodés. Propre et lumineux.

Phase olfactive

Arôme de caramel au caramel, raisins secs, figues séchées. Arômes secondaires: Bois, épices, balsamique, torréfié.

Phase gustative

Doux, doux, glycérique, équilibré.

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La description

Élaboration (Vinification)

Vin de liqueur Pedro Ximénez. DO Malaga.

Vin doux d'une qualité exceptionnelle. Élaboré avec 100% de raisins Pedro Ximénez du nord de Malaga. Il est élaboré en assemblant une sélection de plusieurs vins doux naturels de haute qualité et en vieillissant par oxydation en fûts de chêne américain pendant 12 mois.

Appairage

Il a la réputation bien méritée de vin de dessert, bien qu'il se marie parfaitement avec la pâte feuilletée, les fromages bleus forts ou légèrement épicés, le chocolat noir, les génoises, la crème glacée crémeuse, la pâte feuilletée ou comme base pour la préparation de réductions Pedro Ximénez. Par conséquent, c'est un vin polyvalent à déguster en apéritif ou en dessert.

Informations complémentaires
Poids ND
Type de vin

Vin doux Pedro Ximénez

Degré alcoolique

15% Vol

Baumé

9e Baumé

Présentation

Carton de 25 bouteilles de 18,7 cl