Oro Viejo

16,55

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Type de vin: Vin de liqueur Trasañejo. 5 ans de vieillissement. Appellation d'origine Malaga.

Cépage: 85% Pedro Ximénez et 15% Moscatel de Alejandría.

Degré alcoolique / Baumé: 17% Vol. 11e Baumé. 225 gr / l de sucres réducteurs.

Notes de CATA

Phase visuelle

Acajou foncé aux reflets ambrés, net et lumineux.

Phase olfactive

Très complexe: fruits raisins, balsamique. Notes d'oxydation, bois nobles.

Phase gustative

Bonne acidité. Finale amère.

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UGS : ND Catégories : ,
La description

Élaboration (Vinification)

Vin de liqueur douce Trasañejo élaboré avec des raisins des variétés Pedro Ximénez et Moscatel de Alejandría du nord de Malaga. Pour sa production, les meilleurs moûts des deux cépages sont sélectionnés et, après leur assemblage, ils subissent un vieillissement oxydatif en fûts de chêne américain pendant plus de 5 ans. C'est un vin de grande qualité.

Appairage

C'est le vin de dessert par excellence. Accompagnez les chocolats, les desserts pas trop sucrés, les crèmes pâtissières, les glaces crémeuses, les fruits, les fromages forts.

Informations complémentaires
Poids ND
Type de vin

Vin doux de 5 ans de vieillissement

Degré alcoolique

17% Vol

Baumé

11e Baumé

Présentation

Carton de 6 et 12 bouteilles de 75cl