Phase visuelle
Phase olfactive
Phase gustativeÉlaboration (Vinification)
Vin de liqueur douce Trasañejo élaboré avec des raisins des variétés Pedro Ximénez et Moscatel de Alejandría du nord de Malaga. Pour sa production, les meilleurs moûts des deux cépages sont sélectionnés et, après leur assemblage, ils subissent un vieillissement oxydatif en fûts de chêne américain pendant plus de 5 ans. C'est un vin de grande qualité.
Appairage
C'est le vin de dessert par excellence. Accompagnez les chocolats, les desserts pas trop sucrés, les crèmes pâtissières, les glaces crémeuses, les fruits, les fromages forts.
