Élaboration (Vinification)
Vin de liqueur douce Trasañejo élaboré avec des raisins des variétés Pedro Ximénez et Moscatel de Alejandría du nord de Malaga. Pour sa production, les meilleurs moûts des deux cépages sont sélectionnés et, après leur assemblage, ils subissent un vieillissement oxydatif en fûts de chêne américain pendant plus de 5 ans. C'est un vin de grande qualité.
Appairage
C'est le vin de dessert par excellence. Accompagnez les chocolats, les desserts pas trop sucrés, les crèmes pâtissières, les glaces crémeuses, les fruits, les fromages forts.
Récompenses
Trophée International de Francfort 2023 – Or.
Prix Méditerranéens International Wine 2023 – Or.
CINVE 2023 – Grand Or.
Prix Vinduero 2023 – Or.
International Wines & Spirits Awards 2023 – Or.
Prix Zarcillo 2021 – Argent.
Concours des vins de Malaga 2019 – Meilleur vin doux.
Prix Vinduero 2019 – Or.
International Marbella Wines Awards 2019 – Argent.
CINVE 2010 – Or.
Prix de la mosquée 2010 – Bronze.
Anuga Wine Spécial 2009 – Or.
Prix Palacio 2009 – Argent.