Guadalvín

5,50

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Tipo de Vino: Tinto joven.

Variedad de Uva: 100% Syrah.

Grado Alcohólico: 13% Vol.

Notas de cata

Fase Visual

Picota con ribetes violáceos.

Fase Olfativa

Frutos negros maduros, cerezas, notas de especias, cacao, torrefactos, tabaco, violetas.

Fase Gustativa

Potente, estructurado, taninos presentes.

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SKU: N/D Categoría:
Descripción

Elaboración (Vinificación)

Elaborado con la variedad syrah, se realiza la vendimia manual al amanecer para evitar la oxidación de la uva y sólo cuando la uva está suficientemente madura y por consiguiente, existe una alta concentración de azúcares, la piel está madura (madurez polifenoles y aromática), así como las pepitas.

Tras su posterior despalillado, se procede a la maceración pre-fermentativa para extraer el color . La fermentación se realiza a menos de 25ºC mediante levaduras seleccionadas. Se procede a su posterior sangrado para a continuación realizar la fermentación maloláctica.

Maridaje

Es perfecto para acompañar carnes rojas, cordero asado, quesos potentes, embutidos además de arroces de carne y pastas.

Información adicional
Peso N/D
Tipo de vino

Vino tinto joven

Grado Alcohólico

13% Vol

Presentación

Caja de 6 botellas de 75cl