Bibir
Bibir
43,00€
(con envío gratuito a partir de 70€ de compra)Tipo de Vino:
Naturalmente dulce ecológico. Denominación de Origen Málaga.
Variedad de Uva:
100% Moscatel Morisco.
Grado Alcohólico:
13,5 % Vol. 7º Baumé. 160 gr/l azúcares reductores.
Notas de cata
Fase Visual
Amielado con ribetes anaranjados. Limpio y brillante
Fase Olfativa
Muy complejo. Fruta tropical madura. Fruta pasificada. Caramelo. Mermelada. Miel. Aromas ligeros de madera, especias y vainilla.
Fase Gustativa
Dulce. Glicérico. Suave. Aterciopelado. Frescura (equilibrio dulce-acidez).
Elaboración (Vinificación)
Bibir es un vino muy especial, elaborado con uva asoleada de la variedad Moscatel Morisco de la zona norte de Málaga y procedente de agricultura ecológica.
Máxima calidad desde el inicio del proceso para dar como resultado este vino tan especial. Bibir es un vino naturalmente dulce y ecológico elaborado por el método tradicional y con la mínima intervención, para conservar todas las características maravillosas que tiene esta variedad de uva moscatel.
Las levaduras seleccionadas para este vino, hicieron su fermentación durante 20 días y a una temperatura controlada. Tratamientos tradicionales de clarificación para conservar aún más sus características. Posteriormente ha estado reposando en barricas de roble francés y acacia durante 12 meses, que le han dado esa finura y equilibrio que lo hace tan especial.
Auténtica joya enológica.
Maridaje
Bibir ecológico marida a la perfección con quesos de cabra, azules suaves, patés, ensaladas de fruta fresca, cocina asiática (japonesa o thai) con matices dulces o picantes, tarta de queso al horno, helados, tartas de fruta, pero sobre todo, el mejor maridaje, es vivirlo con buena compañía.
Premios
CINVE 2025 – ORO
| Tipo de vino | Vino dulce, Vino dulce Moscatel, Vino ecológico |
|---|---|
| Grado Alcohólico | 13,5% |
| Presentación | Botella 50 cl |
| Formato | Botella 50 cl |
