Tachín

Tipo de Vino: Vino blanco semi-dulce de aguja.

Variedad de Uva: 50% Airén y 50% Moscatel de Alejandría.

Grado Alcohólico/ Baume: 9% Vol. 2º Baumé. 50 gr/l azúcares reductores.

Notas de cata

Fase Visual

Amarillo pálido, limpio y brillante. Aguja fina y persistente.

Fase Olfativa

Vinoso y floral.  Muy fresco. Predominan aromas frutales de la variedad airén y los aromas florales del moscatel. Notas de melocotón, cítricos, tropical.

Fase Gustativa

Ligero, notable acidez que lo hace menos dulce.

Categorías: ,
Descripción

Elaboración (Vinificación)

En primer lugar, hacemos una doble selección de uvas y mostos yema, de las variedades airén y moscatel. Una vez fermentados ambos vinos, se procede a su ensamblaje y posterior embotellado, momento en el cual se procede a la adición lenta del carbónico hasta aproximadamente 2,5 atmósferas, y su posterior embotellado a -2ºC.

Maridaje

Marida perfectamente con aperitivos, gambas, mariscos, ostras, pescados y arroces marineros. Quesos suaves.

Información adicional
Tipo de vino

Vino blanco seco de aguja

Grado Alcohólico

9% Vol

Baumé

2º Baumé

Presentación

Caja de 6 botellas de 75cl