Málaga Dulce

Tipo de Vino: Vino de licor. 9 meses de crianza. Denominación de Origen Málaga.

Variedad de Uva: 100% Pedro Ximénez.

Grado Alcohólico/ Baume: 15% Vol. 9º Baumé. 190 gr/l azúcares reductores.

Notas de cata

Fase Visual

Caoba oscuro con reflejos iodados. Limpio y brillante.

Fase Olfativa

Aroma de caramelo toffe, pasas, higos secos. Aromas secundarios: Madera, especias, balsámico, torrefacto.

Fase Gustativa

Dulce, suave, glicérico, equilibrado.

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Descripción

Elaboración (Vinificación)

Vino de licor Pedro Ximénez. D.O. Málaga.

Vino dulce de excepcional calidad. Elaborado con uvas 100% Pedro Ximénez procedentes de la zona norte de Málaga. Está elaborado mediante ensamblaje de una selección de varios vinos dulces naturales de gran calidad y su posterior crianza oxidativa en botas de roble americano durante 9 meses.

Maridaje

Tiene, la bien merecida fama de vino de postre, aunque marida a la perfección con hojaldres, quesos fuertes o azules ligeramente picantes, chocolate negro, bizcochos, cremosos de helado, hojaldres o como base para la elaboración de reducciones de Pedro Ximénez. En consecuencia, es un vino versátil para disfrutarlo como aperitivo o como postre.

Información adicional
Tipo de vino

Vino dulce Pedro Ximénez

Grado Alcohólico

15% Vol

Baumé

9º Baumé

Presentación

Caja de 24 botellas de 37,5 cl, Caja de 25 botellas de 18,7 cl, Caja de 6 y de 12 botellas de 75cl