Guadalvín

5,50

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Tipo de Vino: Tinto joven.

Variedad de Uva: 100% Syrah.

Grado Alcohólico: 13% Vol.

Notas de cata

Fase Visual

Picota con ribetes violáceos.

Fase Olfativa

Frutos negros maduros, cerezas, notas de especias, cacao, torrefactos, tabaco, violetas.

Fase Gustativa

Potente, estructurado, taninos presentes.

Descripción

Elaboración (Vinificación)

Elaborado con la variedad syrah, se realiza la vendimia manual al amanecer para evitar la oxidación de la uva y sólo cuando la uva está suficientemente madura y por consiguiente, existe una alta concentración de azúcares, la piel está madura (madurez polifenoles y aromática), así como las pepitas.

Tras su posterior despalillado, se procede a la maceración pre-fermentativa para extraer el color . La fermentación se realiza a menos de 25ºC mediante levaduras seleccionadas. Se procede a su posterior sangrado para a continuación realizar la fermentación maloláctica.

Maridaje

Es perfecto para acompañar carnes rojas, cordero asado, quesos potentes, embutidos además de arroces de carne y pastas.

Información adicional
PesoN/D
Tipo de vino

Vino tinto joven

Grado Alcohólico

13% Vol

Presentación

Caja de 6 botellas de 75cl

Categoría: