Guadalvín
Guadalvín
8,95€
(con envío gratuito a partir de 70€ de compra)Tipo de Vino:
Tinto joven.
Variedad de Uva:
100% Syrah.
Grado Alcohólico:
13% Vol.
Notas de cata
Fase Visual
Picota con ribetes violáceos.
Fase Olfativa
Frutos negros maduros, cerezas, notas de especias, cacao, torrefactos, tabaco, violetas.
Fase Gustativa
Potente, estructurado, taninos presentes.
Elaboración (Vinificación)
Elaborado con la variedad syrah, se realiza la vendimia manual al amanecer para evitar la oxidación de la uva y sólo cuando la uva está suficientemente madura y por consiguiente, existe una alta concentración de azúcares, la piel está madura (madurez polifenoles y aromática), así como las pepitas.
Tras su posterior despalillado, se procede a la maceración pre-fermentativa para extraer el color . La fermentación se realiza a menos de 25ºC mediante levaduras seleccionadas. Se procede a su posterior sangrado para a continuación realizar la fermentación maloláctica.
Maridaje
Es perfecto para acompañar carnes rojas, cordero asado, quesos potentes, embutidos además de arroces de carne y pastas.
| Tipo de vino | Vino tinto joven |
|---|---|
| Grado Alcohólico | 13% Vol |
| Presentación | Caja de 6 botellas de 75cl |
