Quel vin choisir si vous ne connaissez rien au vin ?
Combien de fois avez-vous eu envie d'apporter une bouteille de vin à un déjeuner, un dîner ou une réunion sans savoir laquelle choisir ?
Vous vous retrouvez face à une étagère regorgeant de choix : vins blancs, rouges, rosés, vins effervescents, bouteilles aux designs attrayants et autres au style plus classique. Et plus vous regardez, plus il semble difficile de choisir.
La question clé se pose alors : Quel vin choisir si vous ne connaissez rien au vin ? La réponse est plus simple que vous ne le pensez.
La bonne nouvelle, c'est qu'il n'est pas nécessaire d'être un expert pour choisir une bonne bouteille. Il suffit de tenir compte de quelques critères essentiels, comme l'occasion, les personnes avec qui vous la partagerez et vos propres préférences.
Dans cet article, nous vous aidons à choisir un vin sans complications.
Selon le couplage :
Si vous ne connaissez rien au vin, vous pouvez vous fier aux accords et choisir en fonction du type de plats qui seront servis lors de votre réception. Voici quelques accords qui fonctionnent bien :
Aliments acides: les vins s'accordent très bien avec ça blancs avec beaucoup acidité.
Aliments gras : Vin blancs avec beaucoup acidité ou des vins vins rouges de loin tanin.
Nourriture épicée : choisir des vins vins blancs fruités avec une touche douce ou rouges fruités avec un peu de tanins. Évitez les vins à forte teneur en alcool.
Plats salés : Les rouges et les blancs en général.
Aliments amers : vins blancs un peu sucré ou rouge jeunes.
Aliments sucrés : vins rouges ou blancs doux.
Ce sont des combinaisons générales qui fonctionnent, mais voici un tableau d'associations légèrement plus détaillé :
Source : Lacrima Terrae (2025).
Si je veux un vin qui plaise à tout le monde (ou presque) :
Vous pouvez choisir de choisir un vin « joker » qui accompagne tous les plats.
Ces « jokers » sont les pétillant et le généreux qui s'accordent parfaitement avec tous les plats. Les vins mousseux ou frizzante font également partie de cette catégorie.
Nous vous recommandons notre mousse FlorestelUn choix sûr, rafraîchissant et faible en alcool. Ou notre tachin, qui est un vin mousseux.
Nous pouvons aussi sortir un peu de la norme et opter pour un vin fortifié demi-doux, un choix qui ne manquera pas d'en surprendre plus d'une.
Par exemple, notre Décollage de PajareteC'est la star de toutes nos dégustations. Tous nos clients arrivent en disant qu'ils n'aiment pas les vins doux, jusqu'à ce qu'ils goûtent le Pajarete et soient complètement conquis.
Nous vous invitons à l'essayer vous aussi 🙂
Si je veux surprendre :
Si vous aimez sortir de sa zone de confortLaissant de côté un instant le vin blanc et le vin rouge, nous vous suggérons de les surprendre avec un vin fortifié ou un vin naturellement doux, qui sont sucrés mais avec moins d'alcool et une sensation moins écœurante.
Notre BIBIR C'est assurément un choix qui séduit toujours les convives, car il se marie aussi bien avec les plats sucrés que salés.
C'est un vin naturellement doux, élaboré à partir de raisins Moscatel Morisco séchés au soleil, titrant environ 13 % d'alcool (comme un vin rouge, par exemple).
Ce sont des vins uniques qui surprennent par leurs arômes, leurs notes et leur saveur distinctive. Nous vous suggérons de les accompagner d'un repas, et nous vous garantissons que vous ne serez pas déçu.
BIBIR + Appariement
En résumé:
Il existe de nombreuses variétés de raisins, de types de vins, de méthodes de fabrication, et tant d'informations peuvent être déroutantes lorsqu'on se pose la question de... Quel vin choisir si je ne connais rien au vin ? Grâce à ces recommandations, nous vous assurons que ce sera moins compliqué.
Mais n'oubliez jamais que, si vous recherchez une option qui plaira à tout le monde, il est préférable d'opter pour des vins plus simples et plus jeunes, peu vieillis et élaborés à partir de raisins aux profils doux.
Désormais, vous pouvez servir du vin à table sans aucune appréhension !
À votre santé avec Quitapenas !
Si vous souhaitez en savoir plus sur le vin, nous serons ravis de vous accueillir dans notre Visites guidées + dégustationque vous pouvez réserver ici.
Questions diverses
Comment savoir si un vin est acide ?
Posez-vous cette question : le vin vous fait-il saliver ?
Quelles sont les autres variétés de raisins blancs, outre le Verdejo ?
Voici quelques exemples de cépages blancs : Albariño, Godello, Chardonnay, Riesling, Moscatel, Suavignon Blanc, entre autres.
À quoi fait référence l'expression « en présence de tanins » ?
Cela concerne les vins rouges. Un indice utile est de déterminer si le vin assèche la bouche, en remarquant cette sécheresse et cette amertume en avalant.
