Anti-douleur doré Moscatel
Anti-douleur doré Moscatel
12,95€
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Type de vin:
Vin de liqueur. Appellation d'Origine Málaga.
Cépage:
Vin de liqueur 100% Moscatel de Alejandría déshydraté selon la technique du bain de soleil de l'Axarquía de Malaga.
Grade alcoolique / baume:
16% Volume 13º Baumé. 295 gr/l de sucres réducteurs.
Notes de CATA
Phase visuelle
Vieil or aux reflets dorés. Propre et lumineux. Très dense.
Phase olfactive
Arômes intenses de raisin muscat raisin. Notes de miel, thé, herbes aromatiques séchées, mangue, camomille, dattes, fruits caramélisés.
Phase gustative
Dense, intense, frais et minéral. Bonne acidité.
Élaboration (Vinification)
Vin de liqueur à base de raisins de l'Axarquía de Malaga. Vendanges manuelles tardives pour obtenir des raisins avec un taux élevé de sucres réduits et un ensoleillement ultérieur par exposition directe au soleil pendant 10 à 15 jours.
Par la suite, nous procédons à une sélection rigoureuse des raisins et à leur éraflage ultérieur pour obtenir des moûts de grande qualité.
Appairage
C'est l'un des vins les plus appropriés à prendre en dessert ou en ouverture d'un bon déjeuner ou dîner. Il se marie très bien avec les fromages affinés forts, le foie. Ou pour finir avec des gâteaux moyennement sucrés et de la pâte feuilletée. Salades de fruits frais.
| Type de vin | Vin doux Moscatel |
|---|---|
| Degré alcoolique | 16% Vol |
| Baumé | 13e Baumé |
| Présentation | Carton de 6 et 12 bouteilles de 75cl |
