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Chocolat et vin de Quitapenas : l'accord parfait

Chocolat et vin Quitapenas : une expérience gastronomique et œnologique unique à Malaga.

Vendredi dernier, le 19 mai, a eu lieu l'une des expériences gastronomiques et œnologiques les plus innovantes : le chocolat et le vin Quitapenas.

C'est la deuxième fois que des chocolats artisanaux de Maycho et les vins de Quitapenas, ainsi que Manu Balanzino, se réunissent pour offrir une expérience des plus innovantes en matière d'accords vins.

Maychoco est un atelier artisanal de chocolat fin, situé à Benajarafe (Málaga), qui a remporté ces derniers mois d'innombrables reconnaissances internationales, valorisant le produit artisanal et les matières premières locales, conditions essentielles pour un succès assuré.

Avec Maycho, Manu Balanzino, chef, sommelier, diffuseur et conseiller gastronomique, avec une longue carrière dans le monde de la gastronomie et de la diffusion, a été celui qui, avec sa qualité humaine et professionnelle, a dirigé cette dégustation très différenciante à Malaga.

Expérience gastronomique et œnologique unique

En plus de ce tandem, notre Vins Quitapenas: Domaine Ernite, le cépage Tempranillo de chêne rouge de Ronda ; Tachin, un vin mousseux mi-doux issu de raisins muscat mauresque ; Pajarete, le traditionnel de Malaga avec presque 4 ans de vieillissement et le Vermouth Quitapenas, celui qui surprend même les plus amateurs de vermouth.

L'activité chocolat et vin Quitapenas a été agrémentée à tout moment de la guitare harmonieuse d'Artemio, un Estonien résidant à Malaga, maître de cet instrument, qui a surpris par son répertoire tout au long de la dégustation.

Ça a commencé avec un peu histoire de plus de 140 ans de Quitapenas, afin que les participants puissent découvrir l'histoire de la plus ancienne cave de Malaga.

Après cela, nous sommes passés à la salle de fermentation et de vinification pour expliquer brièvement les méthodes de production de Bodegas Quitapenas. Miser uniquement sur des vins de haute qualité, ce qui a permis de perpétuer la tradition vitivinicole après plus de 143 ans.

Master Dégustation des vins Quitapenas

Finalement, c'était terminé, avec la dégustation magistrale du chocolat Quitapenas et du vin de Malaga. Une expérience réussie, agréable et ludique, où tous les participants ont pu déguster vins et chocolats. L'activité était animée à tout moment, avec la musique d'Artemio et dirigée par Manu Balanzino.

Une expérience unique, qui devra attendre, pour ceux qui n'ont pas pu y assister, sa troisième édition.

Vins Quitapenas accompagnés de chocolats artisanaux « Bean to bar »…. Que pourrais-tu vouloir de plus?

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Bonne journée, PÉNALITÉS!

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