Málaga Dulce

7,95

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Type of Wine: Liquor Wine. 12 months of aging. Denomination of Origin Malaga.

Grape Variety: 100% Pedro Ximénez

Alcoholic degree/ Baume: 15% Vol. 9º Baumé. 190 gr/l reducing sugars.

Tasting notes

Visual Phase

Dark mahogany with iodine reflections. Clean and bright.

Olfactory Phase

Toffee, raisins, dried figs. Secondary aromas: wood, spices, balsamic, roast.

Taste Phase

Sweet, smooth, glyceric, balanced.

Description

Elaboración (Vinificación)

Vino de licor Pedro Ximénez. D.O. Málaga.

Vino dulce de excepcional calidad. Elaborado con uvas 100% Pedro Ximénez procedentes de la zona norte de Málaga. Está elaborado mediante ensamblaje de una selección de varios vinos dulces naturales de gran calidad y su posterior crianza oxidativa en botas de roble americano durante 12 meses.

Pairing

Tiene, la bien merecida fama de vino de postre, aunque marida a la perfección con hojaldres, quesos fuertes o azules ligeramente picantes, chocolate negro, bizcochos, cremosos de helado, hojaldres o como base para la elaboración de reducciones de Pedro Ximénez. En consecuencia, es un vino versátil para disfrutarlo como aperitivo o como postre.

Additional information
WeightN/D
Tipo de vino

Vino dulce Pedro Ximénez

Grado Alcohólico

15% Vol

Baumé

9º Baumé

Presentación

Caja de 24 botellas de 37,5 cl, Caja de 25 botellas de 18,7 cl, Caja de 6 y de 12 botellas de 75cl