Guadalvín

5,50

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Type of wine: Young red.

Grape Variety: 100% Syrah.

Alcoholic degree: 13% Vol.

Tasting notes

Visual Phase

Picota with purple trim.

Olfactory Phase

Ripe black fruits, cherries, spicy notes, cocoa, roasts, tobacco, violets.

Taste Phase

Potente, estructurado, taninos presentes.

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SKU: N/D Category:
Description

Elaboración (Vinificación)

Elaborado con la variedad syrah, se realiza la vendimia manual al amanecer para evitar la oxidación de la uva y sólo cuando la uva está suficientemente madura y por consiguiente, existe una alta concentración de azúcares, la piel está madura (madurez polifenoles y aromática), así como las pepitas.

Tras su posterior despalillado, se procede a la maceración pre-fermentativa para extraer el color . La fermentación se realiza a menos de 25ºC mediante levaduras seleccionadas. Se procede a su posterior sangrado para a continuación realizar la fermentación maloláctica.

Pairing

Es perfecto para acompañar carnes rojas, cordero asado, quesos potentes, embutidos además de arroces de carne y pastas.

Additional information
Weight N/D
Tipo de vino

Vino tinto joven

Grado Alcohólico

13% Vol

Presentación

Caja de 6 botellas de 75cl