๐ท๐๐๐๐ ๐๐ ๐ท๐๐ ๐๐ ๐ฟ๐๐รฉ๐๐๐
“๐ท๐๐๐๐ ๐๐ ๐ท๐๐ ๐๐ ๐ฟ๐๐รฉ๐๐๐” es una frase que escuchamos a diario de nuestros clientes en la tienda de Bodegas Quitapenas y que en muchos casos puede generar confusiรณn. Pero vale la pena recordar que ๐๐๐๐ง๐ค ๐๐๐ขรฉ๐ฃ๐๐ฏ no es un tipo de vino, sino una variedad de uva con la que elaboramos diferentes estilos en la bodega.
Si al escuchar ๐๐๐๐ง๐ค ๐๐๐ขรฉ๐ฃ๐๐ฏ solo piensas en vino dulce, te sorprenderรก saber que con esta uva tambiรฉn se pueden hacer vinos secos. Este suele ser el error mรกs comรบn, relacionar la uva Pedro Ximรฉnez o PX รบnicamente a los vinos dulces. Por ejemplo, nuestro ๐๐๐๐ผ๐๐๐, un vino blanco seco ecolรณgico 100% Pedro Ximรฉnez. โโ Es un vino muy mineral, denso y una lรกgrima increรญble. Perfecto para tus comidas frente al mar.
Otra de nuestras joyas enolรณgicas es el ๐๐๐๐๐ง๐๐ฉ๐ ๐๐ช๐๐ฉ๐๐ฅ๐๐ฃ๐๐จ, elaborado con un 90% de uva Pedro Ximรฉnez. Es un vino semidulce, con un perfil muy diferente al anterior. Este vino color รกmbar, con aromas a nueces y avellanas, te recuerda a pasas y caramelos. Ideal como aperitivo, con quesos y embutidos va genial.
Y, por supuesto, nuestro emblemรกtico ๐๐ช๐๐ฉ๐๐ฅ๐๐ฃ๐๐จ ๐รก๐ก๐๐๐, un vino dulce de licor hecho con 100% Pedro Ximรฉnez. Este si es el “๐ท๐๐๐๐ ๐๐ ๐ท๐๐ ๐๐ ๐ฟ๐๐รฉ๐๐๐” por excelencia. Normalmente cuando la gente pide un PX, estรก relacionรกndolo con este tipo de vino. Su aroma te recuerda a caramelo toffee y a higos secos. Un vino dulce ideal para postre, el acompaรฑante perfecto para tu tarta de queso.
Ademรกs, esta uva estรก presente en muchas otras referencias: ๐ฝ๐๐๐๐๐๐๐ ๐ธ๐๐๐๐๐๐๐๐๐, 1670 ๐ซ๐๐๐๐ ๐ท๐ฟ ๐ฌ๐๐๐รณ๐๐๐๐, 1670 ๐ท๐๐๐๐๐๐๐ ๐ฌ๐๐๐รณ๐๐๐๐, ๐ถ๐๐ ๐ฝ๐๐๐๐, ๐ดรก๐๐๐๐ ๐ท๐ฟ ๐ต๐๐๐๐, ๐ดรก๐๐๐๐ ๐ณ๐๐๐๐, ๐ดรก๐๐๐๐ ๐บ๐๐๐๐ y ๐ฝ๐๐๐๐ ๐จ๐๐๐๐๐. Todos estos vinos se elaboran con la uva Pedro Ximรฉnez.
๐ Asรญ que, la prรณxima que digas ๐ท๐๐๐๐ ๐๐ ๐ท๐๐ ๐๐ ๐ฟ๐๐รฉ๐๐๐, ya sabes que PX es la uva, y con ella se pueden crear infinidad de vinosโฆ secos y dulces.
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